伟德体育:粽子要想抢占预制蔬菜的市场份额

时间：2023/6/3 15:39:29 作者：来源：阅读：45 评论：0

内容摘要：从20世纪90年代起，岑洁珠前往广州专攻恩平粽子，他坚持通过仔细观察和深入研究，探索新的商机，结合消费群体的需求，创新推出各种馅料、款式和口味，并创立了自己的品牌“龙盛粽子”，目前已成功进入内地星级酒店、大超市和香港市场。并通过“线下+线上”进行销售。近日，走进恩平宗元食品的生产操作室，就像进入了包粽子制作技艺的展区，...

从20世纪90年代起，岑洁珠前往广州专攻恩平粽子，他坚持通过仔细观察和深入研究，探索新的商机，结合消费群体的需求，创新推出各种馅料、款式和口味，并创立了自己的品牌“龙盛粽子”，目前已成功进入内地星级酒店、大超市和香港市场。并通过“线下+线上”进行销售。

近日，走进恩平宗元食品的生产操作室，就像进入了包粽子制作技艺的展区，100多名工人同时忙碌着，手工包粽子的速度非常快，几乎是十秒钟一次。伟德体育

“目前，除了现有粽子模式的固定馅外，我们还可以根据客户的订单进行馅料的混合，如选择性添加虾米、瑶柱、鲍鱼、海胆、秘五花、香菇等。”岑杰珠介绍，目前双黄鲜肉包、华侨海鲜包、海胆鲍鱼包、双黄五花肉包、传统编年包是最畅销的。

“在过去的30年里，我们开发了几十种口味的粽子。去年，结合目前国内流行的露营热，我们开发了一款适合外国人的中西结合的“牛肉饺子”，简单加热即可食用。岑洁珠说，随着预制蔬菜市场的兴起和食品加工方式的成熟，粽子要想抢占预制蔬菜的市场份额，必须在传统的基础上进行创新。

今年以来，岑Jiezhu、恩平包粽子先后“亮相”首届中国侨都(江门)咖啡文化周、江门“侨都名小吃”市集、2023粤港澳大湾区大会，吸引了越来越多海内外人士的关注，搭上了江门“侨都预制菜”发展的东风，积极开拓港澳市场，使恩平包粽子有机会走向海外。

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